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Miércoles, 12 de Diciembre de 2018
14:10

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LASAÑA DE JAMÓN CURADO BODEGA RESERVA "ZAPATERO" Y PATATA AL HORNO

Lasaña de jamón serrano "zapatero" y patata al horno

 

Ingredientes
(4 personas)
4 Patatas grandes.
250 gr. de Jamón Curado Bodega Reserva "ZAPATERO" en lonchas.
1 Huevo.
2 dl. de aceite de oliva virgen.
Agua.
Pimienta.
Preparación
Hervimos la patata con piel hasta que esté tierna. Refrescamos y apartamos para pelarla cuando entibie.
Aparte, emulsionamos el huevo con el agua y el aceite de oliva para obtener una mahonesa clarita con la que vamos a conseguir la crema gratén para gratinar la lasaña.
Fileteamos las patatas y montamos la lasaña alternando patata y Jamón Curado Bodega Reserva "Zapatero".
Añadimos la crema gratén y gratinamos en el horno fuerte hasta que se dore como muestra la foto.

 

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