Ingredientes (4 personas)	4 Patatas grandes. 250 gr. de Jamón Curado Bodega Reserva "ZAPATERO" en lonchas. 1 Huevo. 2 dl. de aceite de oliva virgen. Agua. Pimienta.
Preparación	Hervimos la patata con piel hasta que esté tierna. Refrescamos y apartamos para pelarla cuando entibie. Aparte, emulsionamos el huevo con el agua y el aceite de oliva para obtener una mahonesa clarita con la que vamos a conseguir la crema gratén para gratinar la lasaña. Fileteamos las patatas y montamos la lasaña alternando patata y Jamón Curado Bodega Reserva "Zapatero". Añadimos la crema gratén y gratinamos en el horno fuerte hasta que se dore como muestra la foto.